"Парфюмер. История одной прогулки"
Sep. 11th, 2011 11:35 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
tequila_bummЗамечательный репортаж про город Грасс от Тамары ( ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
toma_gramma )
Парфюмерия - любовь, Грасс - одна из мечт, потому это здесь.
Спасибо, Тома! :)
Оригинал взят уtoma_gramma в "Парфюмер. История одной прогулки"
toma_gramma )Парфюмерия - любовь, Грасс - одна из мечт, потому это здесь.
Спасибо, Тома! :)
Оригинал взят у
toma_gramma в "Парфюмер. История одной прогулки"В заголовке поста вы видите перефразированное название прекрасного фильма Тома Тыквера "Парфюмер - история одного убийства" (по мотивам романа Патрика Зюскинда, изданного ещё в 1985 году). Уверена, что многие из вас его посмотрели.
Из аннотации к фильму: "Отработав на старого парижского парфюмера Бальдини (Дастин Хоффман) и оставив ему сотню формул духов, Жан Батист Гренуй, одержимый желанием научиться искусству сохранения ароматов, отправляется во французский Грасс — место, откуда вышли лучшие парфюмеры Парижа."
Надеюсь, вы догадались, что сейчас я продолжу рассказ об активной части нашего августовского отдыха - прогулкам по интересным местам Лигурийского побережья.
Представляю вашему вниманию, ни много, ни мало, мировую столицу парфюмерии - французский городок Grasse.
Старинный городок Грасс расположен в нескольких километрах от побережья на высоте 350 метров над уровнем моря. Его окружают холмистые долины альпийских предгорий, покрытые оливковыми рощами и благоухающими плантациями лаванды, роз и жасмина. Это гордость Грасса, его источник благополучия и мировая слава.
От Санремо ехать совсем не далеко - всего 90 км по прекрасной скоростной трассе.
1.
2.
Город расположен на уступе, возвышающемся над равниной и побережьем, как бы на границе между берегом и предгорьями Альп. Как курорт Грасс зародился с благоволения королевы Виктории и сестры Наполеона Полины. Полина Боргезе в 1806-1810 гг. проводила здесь зимы.
В этом уютном, спокойном, зеленом городке жил во время П мировой войны Иван Бунин. На Нобелевскую премию, полученную за роман «Жизнь Арсеньева», он снимал виллу «Жаннет». В нужде и одиночестве Бунин написал прекрасную книгу о любви «Темные аллеи».
Сегодня Грасс известен как мировая столица парфюмерного искусства, но для туристов это, прежде всего, прелестный средневековый городок с узкими улочками, невысокими домами в провансальском и генуэзском стиле, живописными фасадами 17 и 18 веков, и уютными площадями.
3.
В очередной раз призываю обратить внимание на абсолютную чистоту.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Традиционный товар местных магазинчиков.
10.
11.
12.
13.
14.
Основной достопримечательностью Грасса является Собор Нотр-Дам-дю-Пюи, основанный в XI веке. Внутри собора можно увидеть три работы кисти Рубенса и одну - Жана Оноре Фрагонара, французского художника - жителя Грасса.
15.
16.
Примечательна улочка художников.
17.
18.
Прекрасное сочетание цветов, скажите? Такое...жизнеутверждающее.
19.
20.
Обратите внимание: над клумбой из роз протянуты тонкие шланги, из которых подаются струи водяного пара. В жару очень приятно посидеть рядом.
21.
Буквы «G» на мостовых Грасса обозначают пешеходный маршрут по старому городу. Ориентируясь на них, можно пройти по самым интересным местам.
22.
В городе есть и квартал, где живут много мужчин (наверное, у них есть и женщины, но их не было замечено на улицах) арабского происхождения.
23.
24.
Кафе и ресторанчики, как и везде в Европе и во Франции, повсюду, даже на таких узеньких улочках.
25.
26.
Грасские полицейские. Какие-то они человечные, что ли...
27.
Еще одна моя любимая тема - инфраструктура европейских городов. В маленьком старинном Грассе со сложным ландшафтом нет никаких проблем построить большие подземные паркинги.
28.
И, конечно же, не побывать на одной из трех самых главных фабрик французских династий: Galimard, Fragonard, Molinard - означает не понять сути этого чудесного города.
29.
Парфюмерным престижем Грасс обязан эпохе правления Екатерины Медичи. В средние века Грасс был крупным кожевенным центром и представлял собой скопище кожевенных мастерских. Кожи выделывались самые разные, в том числе и самые тонкие, перчаточные. Ведь 16 век – век моды на перчатки. Придворные старались не загорать, чтобы кожа не стала «черной, как у мавров или крестьян».
Но... было одно «но». Выделка кож сопровождалась отвратительной вонью, которую не могли заглушить даже ароматы цветов и кустарников. С той же проблемой сталкивались и придворные, носившие по этикету кожаные перчатки. Одному из умельцев путем долгих экспериментов удалось-таки убить чудовищный «кожаный запах», втирая в перчатки эфирные масла различных трав и цветов. Его изобретение тотчас вошло в моду при дворе. Некоторые мастера Грасса стали специализироваться на изготовлении перчаток, которые они отдушивали ароматическими маслами. Их называли перчаточники-парфюмеры. А вскоре (1730) бывшие перчаточники основали в Грассе цех парфюмеров, перейдя исключительно на производство духов. Кожевенная промышленность в Грассе стала чахнуть, а с 18 века о ней вообще благополучно забыли и принялись выращивать розы, жасмин, туберозы и другие растения.
В нач. 19 века в городе проживало два десятка кустарей, занимавшихся дистилляцией эфирных масел и цветочных эссенций. К концу века, благодаря научно-технической революции, местные мастера стали использовать химические соединения и вскоре завоевали не только европейский, но и американский и восточный рынки. Именно тогда и возникла индустрия парфюмерии. Грасс снабжал ее базовыми материалами, которые затем использовались для изготовления духов, одеколонов, мыла, косметики.
Производство духов начало бурно развиваться в Грассе в конце XVIII века. Многие "носы" проходили практику по изготовлению духов или просто проживали в Грассе для проведения наблюдений. В наши дни в городе производится более двух третей ароматов всей Франции, использующихся для изготовления духов и ароматизаторов. Это производство приносит более 600 миллионов евро прибыли в год.
Благоприятный микроклимат Грасса способствует и выращиванию цветов: город находится достаточно далеко от моря и его морского бриза. В Грассе, благодаря его горному расположению и наличию ирригационного канала, есть большие запасы воды. Город находится в 350 метрах над уровнем моря и в 20 километрах от морского берега.
Мы, как самостоятельные туристы, просто приехали в Грасс, нагулялись по городу, пришли в Фрагонар, купили билеты и прогулялись по залам.
Знаете, я ведь совсем не девочка-девочка, но мне очень понравилось - много интересного, удивительного и познавательного.
Начали с конца - упаковочного цеха.
30.
31.
Наверное, в Грасс возят и туристические группы, но нет никакой сложности в том, чтобы приехать самостоятельно. Во-первых, можно пристроиться к англоязычной группе и послушать, во-вторых, на стенах висят стенды, где на французском и английском даются пояснения. Да и в конце концов, совершенно не обязательно вникать в название каждого отдельного шланга, вполне достаточно окунуться в атмосферу.
32.
33.
34.
35.
36.
И конечно же, все всё нюхают.
37.
Жасмин, основной ингредиент многих духов, был завезен в южную Францию в XVI веке. Ежегодно в Грассе выращивается двадцать семь тонн жасмина. Каждый год в начале августа в городе проводится Фестиваль Жасмина. Первый фестиваль был проведен в августе 1946 года. Этот день стал большим событием для жителей Грасса: лодки плыли по городской реке, и молодые женщины, плывущие на этих лодках, осыпали толпу цветами. Эта традиция получила название "цветочная битва", после которой все участники фестиваля благоухали цветочными ароматами. В рамках фестиваля также проводятся фейерверки, вечеринки, играет народная музыка и выступают уличные музыканты. Каждый год в Грассе проходит и выставка роз.
Как вы думаете, что в этих лотках?
38.
Я обалдела! Каждую жасмининку отдельно вручную обрывают и выкладывают.
39.
На фабрике делают не только духи и туалетную воду, но и парфюмированное мыло.
40.
41.
Красотка-француженка.
42.
А это инструкция, какие части цветков апельсинового дерева как нужно использовать.
43.
44.
45.
Жутко нравятся мне такие бутыли. Мне такой будет нужен в итальянский дом.
46.
Практически самогонные аппараты.
47.
Мальчикам тоже будет интересно. Они могут примкнуть к такой приятной группе.
48.
Еще раз: я не совсем не девочка-девочка и умираю по всяким техническим штуковинам.
49.
Прямо из цехов через красивый внутренний дворик вы попадаете в Музей парфюма.
50.
51.
52.
53.
54.
На стенах висят образцы старинных этикеток.
55.
56.
В этом сейфе хранились секретные рецепты и ароматы.
57.
Наглядная история Фрагонар.
58.
59.
60.
61.
Маникюрно-педикюрный набор. Офигенский!
62.
Недалеко от музея стоит ОН - ПАРФЮМЕР.
63.
После насыщенной экскурсии в Фрагонар можно погулять и отдохнуть в прекрасном парке..
64.
И хочу задать вопрос - вы не знаете, что это? Таких йожиков я видела во многих магазинах, но не понимаю, для чего они.
65.
Кстати, фильм "Парфюмер - история одного убийства" снимался вовсе и не в Грассе.
Снимать предстояло ландшафты на удивление разнообразные: от самого мерзкого места на земле (парижский рыбный рынок 1750 г.) до одного из самых очаровательных (Грасс — солнечный благоухающий город на юге Франции). Сначала предполагалось снимать в Хорватии, с ее суровыми пейзажами и старинными городами. Затем создатели фильма обсуждали, не снимать ли им фильм в оригинальных французских декорациях, однако нашли, что в современных городах — Париже и Грассе — очень сложно будет организовать натурные съемки. Зато в Испании они обнаружили настоящее Эльдорадо.
Подходящие улицы и площади нашлись в Барселоне, Жироне и Фигересе (все города в радиусе 125 миль), которые, будучи не вполне аутентичными, тем не менее, в результате разумных усилий могли быть доведены до состояния, соответствующего эпохе Людовика XV.
Но атмосфера в фильме передана настолько прекрасно, что гуляя по живму Грассу, так или иначе ассоциируешь увиденное с фильмом.
Из аннотации к фильму: "Отработав на старого парижского парфюмера Бальдини (Дастин Хоффман) и оставив ему сотню формул духов, Жан Батист Гренуй, одержимый желанием научиться искусству сохранения ароматов, отправляется во французский Грасс — место, откуда вышли лучшие парфюмеры Парижа."
Надеюсь, вы догадались, что сейчас я продолжу рассказ об активной части нашего августовского отдыха - прогулкам по интересным местам Лигурийского побережья.
Представляю вашему вниманию, ни много, ни мало, мировую столицу парфюмерии - французский городок Grasse.
Старинный городок Грасс расположен в нескольких километрах от побережья на высоте 350 метров над уровнем моря. Его окружают холмистые долины альпийских предгорий, покрытые оливковыми рощами и благоухающими плантациями лаванды, роз и жасмина. Это гордость Грасса, его источник благополучия и мировая слава.
От Санремо ехать совсем не далеко - всего 90 км по прекрасной скоростной трассе.
1.
2.
Город расположен на уступе, возвышающемся над равниной и побережьем, как бы на границе между берегом и предгорьями Альп. Как курорт Грасс зародился с благоволения королевы Виктории и сестры Наполеона Полины. Полина Боргезе в 1806-1810 гг. проводила здесь зимы.
В этом уютном, спокойном, зеленом городке жил во время П мировой войны Иван Бунин. На Нобелевскую премию, полученную за роман «Жизнь Арсеньева», он снимал виллу «Жаннет». В нужде и одиночестве Бунин написал прекрасную книгу о любви «Темные аллеи».
Сегодня Грасс известен как мировая столица парфюмерного искусства, но для туристов это, прежде всего, прелестный средневековый городок с узкими улочками, невысокими домами в провансальском и генуэзском стиле, живописными фасадами 17 и 18 веков, и уютными площадями.
3.
В очередной раз призываю обратить внимание на абсолютную чистоту.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Традиционный товар местных магазинчиков.
10.
11.
12.
13.
14.
Основной достопримечательностью Грасса является Собор Нотр-Дам-дю-Пюи, основанный в XI веке. Внутри собора можно увидеть три работы кисти Рубенса и одну - Жана Оноре Фрагонара, французского художника - жителя Грасса.
15.
16.
Примечательна улочка художников.
17.
18.
Прекрасное сочетание цветов, скажите? Такое...жизнеутверждающее.
19.
20.
Обратите внимание: над клумбой из роз протянуты тонкие шланги, из которых подаются струи водяного пара. В жару очень приятно посидеть рядом.
21.
Буквы «G» на мостовых Грасса обозначают пешеходный маршрут по старому городу. Ориентируясь на них, можно пройти по самым интересным местам.
22.
В городе есть и квартал, где живут много мужчин (наверное, у них есть и женщины, но их не было замечено на улицах) арабского происхождения.
23.
24.
Кафе и ресторанчики, как и везде в Европе и во Франции, повсюду, даже на таких узеньких улочках.
25.
26.
Грасские полицейские. Какие-то они человечные, что ли...
27.
Еще одна моя любимая тема - инфраструктура европейских городов. В маленьком старинном Грассе со сложным ландшафтом нет никаких проблем построить большие подземные паркинги.
28.
И, конечно же, не побывать на одной из трех самых главных фабрик французских династий: Galimard, Fragonard, Molinard - означает не понять сути этого чудесного города.
29.
Парфюмерным престижем Грасс обязан эпохе правления Екатерины Медичи. В средние века Грасс был крупным кожевенным центром и представлял собой скопище кожевенных мастерских. Кожи выделывались самые разные, в том числе и самые тонкие, перчаточные. Ведь 16 век – век моды на перчатки. Придворные старались не загорать, чтобы кожа не стала «черной, как у мавров или крестьян».
Но... было одно «но». Выделка кож сопровождалась отвратительной вонью, которую не могли заглушить даже ароматы цветов и кустарников. С той же проблемой сталкивались и придворные, носившие по этикету кожаные перчатки. Одному из умельцев путем долгих экспериментов удалось-таки убить чудовищный «кожаный запах», втирая в перчатки эфирные масла различных трав и цветов. Его изобретение тотчас вошло в моду при дворе. Некоторые мастера Грасса стали специализироваться на изготовлении перчаток, которые они отдушивали ароматическими маслами. Их называли перчаточники-парфюмеры. А вскоре (1730) бывшие перчаточники основали в Грассе цех парфюмеров, перейдя исключительно на производство духов. Кожевенная промышленность в Грассе стала чахнуть, а с 18 века о ней вообще благополучно забыли и принялись выращивать розы, жасмин, туберозы и другие растения.
В нач. 19 века в городе проживало два десятка кустарей, занимавшихся дистилляцией эфирных масел и цветочных эссенций. К концу века, благодаря научно-технической революции, местные мастера стали использовать химические соединения и вскоре завоевали не только европейский, но и американский и восточный рынки. Именно тогда и возникла индустрия парфюмерии. Грасс снабжал ее базовыми материалами, которые затем использовались для изготовления духов, одеколонов, мыла, косметики.
Производство духов начало бурно развиваться в Грассе в конце XVIII века. Многие "носы" проходили практику по изготовлению духов или просто проживали в Грассе для проведения наблюдений. В наши дни в городе производится более двух третей ароматов всей Франции, использующихся для изготовления духов и ароматизаторов. Это производство приносит более 600 миллионов евро прибыли в год.
Благоприятный микроклимат Грасса способствует и выращиванию цветов: город находится достаточно далеко от моря и его морского бриза. В Грассе, благодаря его горному расположению и наличию ирригационного канала, есть большие запасы воды. Город находится в 350 метрах над уровнем моря и в 20 километрах от морского берега.
Мы, как самостоятельные туристы, просто приехали в Грасс, нагулялись по городу, пришли в Фрагонар, купили билеты и прогулялись по залам.
Знаете, я ведь совсем не девочка-девочка, но мне очень понравилось - много интересного, удивительного и познавательного.
Начали с конца - упаковочного цеха.
30.
31.
Наверное, в Грасс возят и туристические группы, но нет никакой сложности в том, чтобы приехать самостоятельно. Во-первых, можно пристроиться к англоязычной группе и послушать, во-вторых, на стенах висят стенды, где на французском и английском даются пояснения. Да и в конце концов, совершенно не обязательно вникать в название каждого отдельного шланга, вполне достаточно окунуться в атмосферу.
32.
33.
34.
35.
36.
И конечно же, все всё нюхают.
37.
Жасмин, основной ингредиент многих духов, был завезен в южную Францию в XVI веке. Ежегодно в Грассе выращивается двадцать семь тонн жасмина. Каждый год в начале августа в городе проводится Фестиваль Жасмина. Первый фестиваль был проведен в августе 1946 года. Этот день стал большим событием для жителей Грасса: лодки плыли по городской реке, и молодые женщины, плывущие на этих лодках, осыпали толпу цветами. Эта традиция получила название "цветочная битва", после которой все участники фестиваля благоухали цветочными ароматами. В рамках фестиваля также проводятся фейерверки, вечеринки, играет народная музыка и выступают уличные музыканты. Каждый год в Грассе проходит и выставка роз.
Как вы думаете, что в этих лотках?
38.
Я обалдела! Каждую жасмининку отдельно вручную обрывают и выкладывают.
39.
На фабрике делают не только духи и туалетную воду, но и парфюмированное мыло.
40.
41.
Красотка-француженка.
42.
А это инструкция, какие части цветков апельсинового дерева как нужно использовать.
43.
44.
45.
Жутко нравятся мне такие бутыли. Мне такой будет нужен в итальянский дом.
46.
Практически самогонные аппараты.
47.
Мальчикам тоже будет интересно. Они могут примкнуть к такой приятной группе.
48.
Еще раз: я не совсем не девочка-девочка и умираю по всяким техническим штуковинам.
49.
Прямо из цехов через красивый внутренний дворик вы попадаете в Музей парфюма.
50.
51.
52.
53.
54.
На стенах висят образцы старинных этикеток.
55.
56.
В этом сейфе хранились секретные рецепты и ароматы.
57.
Наглядная история Фрагонар.
58.
59.
60.
61.
Маникюрно-педикюрный набор. Офигенский!
62.
Недалеко от музея стоит ОН - ПАРФЮМЕР.
63.
После насыщенной экскурсии в Фрагонар можно погулять и отдохнуть в прекрасном парке..
64.
И хочу задать вопрос - вы не знаете, что это? Таких йожиков я видела во многих магазинах, но не понимаю, для чего они.
65.
Кстати, фильм "Парфюмер - история одного убийства" снимался вовсе и не в Грассе.
Снимать предстояло ландшафты на удивление разнообразные: от самого мерзкого места на земле (парижский рыбный рынок 1750 г.) до одного из самых очаровательных (Грасс — солнечный благоухающий город на юге Франции). Сначала предполагалось снимать в Хорватии, с ее суровыми пейзажами и старинными городами. Затем создатели фильма обсуждали, не снимать ли им фильм в оригинальных французских декорациях, однако нашли, что в современных городах — Париже и Грассе — очень сложно будет организовать натурные съемки. Зато в Испании они обнаружили настоящее Эльдорадо.
Подходящие улицы и площади нашлись в Барселоне, Жироне и Фигересе (все города в радиусе 125 миль), которые, будучи не вполне аутентичными, тем не менее, в результате разумных усилий могли быть доведены до состояния, соответствующего эпохе Людовика XV.
Но атмосфера в фильме передана настолько прекрасно, что гуляя по живму Грассу, так или иначе ассоциируешь увиденное с фильмом.
